报告题目一：Food-derived bioactive peptides: recent progress
主讲人：吴建平 教授
报告题目二：生物活性肽对奶牛健康的调控研究
主讲人：许庆彪 副研究员
报告题目三：生物活性肽调节糖脂代谢异常的人群干预研究
主讲人：廖望 副教授
时间：2024年11月2日 上午9:00-12:00
地点：湛江校区综合楼9楼第二会议室
主持人：崔理立 研究员 院长
主办：科学技术部
承办：广东医科大学海洋与热带医学学院
欢迎广大师生前往交流！
科学技术部 广东医科大学海洋与热带医学学院
2024年10月30日
专家介绍：
吴建平，加拿大阿尔伯塔大学农业、食品和营养科学系终身教授，食品科学与生物资源技术部主任。吴教授是世界权威的食品蛋白质专家，国际食品科学院院士，主要从事食品蛋白质的生物加工与健康及蛋白质可持续性的研究，已发表 270 多篇文章、260 多次学术报告，获美国食品技术学会（IFT）Babcock-Hart 奖。担任Food Reviews International 期刊主编，Journal of Functional Foods、Food Science and Human Wellness和 Journal of the Science of Food and Agriculture副主编，活性肽国际研讨会发起人、主席（2017、2019、2023）。
许庆彪，华中农业大学动物科技学院副研究员、博士生导师。2015年获得浙江大学博士学位，2015-2017加拿大University of Alberta博士后。入选农业农村部农业科研杰出人才培养计划（2021），获颐和青年创新奖（2022）。研究方向为犊牛消化道健康与营养调控、乳源活性肽开发与功能研究。主持国家自然科学基金面上项目和青年项目、十四五国家重点研发计划子课题、湖北省重点研发计划等10余个项目。以第一或通讯作者在Microbiome、Trends in Food Science & Technology、Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Molecular Nutrition & Food Research、Journal of Animal Science & Biotechnology和Journal of Dairy Science等期刊发表SCI论文30余篇，申请国家发明专利5项，参编（译）著作4部，担任iMeta、Animal Research and One Health、Frontiers in Microbiology等杂志编委。
廖望，现任东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授，博士生导师，主要研究方向为营养与慢性病。主要从事营养素调控糖代谢稳态以及天然活性化合物干预慢性代谢性疾病的作用与机理及人群干预研究。2021年入选东南大学“至善青年学者”计划，2022年入选“第七届中国科协青年人才托举工程”、江苏省“双创博士”。目前主持国家自然科学基金青年项目、十四五国家重点研发计划专项子课题以及校企合作基金等多个项目。相关研究成果已在营养与食品科学领域国际权威刊物发表论文40余篇。参编英文著作3部，中文著作1部。参与修订《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》。担任中国科学院一区top期刊Food Science and Human Wellness 青年编委。担任中国营养学会营养与免疫分会常务委员，江苏省营养学会分子营养学专委会、公共营养专委会委员以及南京营养学会慢病营养管理专委会副主任委员。
|
